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rendendo la farina estremamente versatile ed ottima per la preparazione di pizza italiana al piatto
ottenuta da una miscela di grani selezionati specifica per la produzione di grandi lievitati da ricorrenza:
Consigliata per la produzione di cake
Si integra
non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali
Dolce Vivo Formato:15 kg rendendo la farina estremamente versatileIl mix perfetto per i grandi lievitati. Una miscela innovativa di farine contenenti germe di grano tostato e parti cruscali tostate per la preparazione di panettoni, pandori, colombe e molto altro. Senza alterarne il colore, questi componenti hanno il vantaggio di incrementare nel prodotto finito la capacit di mantenere la giusta umidit.
